~《自家的幸福味道》~比賽作品集
比賽倒數計時還剩9天囉~
回顧一下參賽作品ˊ
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<<自家幸福味道>>
魯豬腳一直是家裡逢年過節必備又愛又怕的一道菜,愛是因為有豐富的膠原蛋白,怕是吃太多膽固醇太高,不過偶爾吃真的滿足味蕾,加上魯汁淋飯我想可能不愛吃飯的小朋友也會多吃一碗
材料::
豬腳一隻汆燙後漂冷水備用
調味料
冰.黑糖各1小匙 醬 油 半碗 醬油膏 半碗
八角 3顆 甘草 3片 米酒適量 水 3碗
作法:
1.在快鍋內放入冰.黑糖焦化成琥珀色
2.將處理好的豬角放入與焦糖一起拌勻
3.放入其它調味料以快鍋悶煮約30min左右即可
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